Le blog de la Famille Perrin
Vins et Gastronomie dans le sud de la Vallée du Rhône.
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22/04/2009
PERRIN: Sud de Vallée du Rhône !
22 avr 2009 15:30:37
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presse
NOTE PLUS ANCIENNE
"Les Gouttes de Dieu"
Les Gouttes de Dieu est un manga Japonais sur le vin qui connait un grand succès depuis plusieurs années au Japon et en Corée. L'histoire : "Lorsque le prestigieux œnologue Yutaka Kanzaki décède, son testament est clair : son extraordinaire cave reviendra à celui de ses deux fils qui résoudra 12 énigmes concernant 12 vins. Il découvrira alors un 13e et mystérieux vin, inconnu de tous, surnommé « Les Gouttes de Dieu ». Une chasse au trésor sous forme d’enquête policière va confronter deux frères aux caractères et parcours opposés…" De retour du Japon, nous avons bien sûr ramené dans nos valises le Tom 11 où figure en bonne place Beaucastel en 4ème de couverture et en page centrale!
NOTE PLUS RECENTE
Pourquoi des galets à Beaucastel ?
Le terroir de Beaucastel est marqué par la violence du Rhône. Il est constitué d'un banc de molasse marine du miocène, couvert par un diluvium alpin. La présence importante de cailloux roulés appelés galets, reste le témoignage de l'époque où le Rhône, alors torrent, arrachait aux flancs des Alpes des fragments de roche qu'il déposait une fois arrivé dans la plaine. Ainsi fut constitué le sol typique de Beaucastel. Ces galets ont un effet bénéfique sur la qualité des vins : ils emmagasinent la chaleur le jour et la restituent aux vignes, la nuit, par rayonnement....
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vin:
ça fait envie
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Un Accord conseillé par François Chartier sur la Vieille Ferme rouge 2006 : nous avons essayé!
vin:
merci
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Comme promis, la recette adaptée à la récolte 2007 de La Vieille Ferme rouge en Côtes du Ventoux
initiation dégustation :
merci
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PERRIN: Sud de Vallée du Rhône !
merci
Rédigé par : initiation dégustation | 24/01/2011 à 15:14